“中國甘薯之父”陳振龍一家七代引種推廣甘薯的故事
又是一年秋分日，我們迎來了“中國農(nóng)民豐收節(jié)”。
豐收是千百年老百姓最大的期盼，它意味著繁榮和生息。
說起豐收，就不得不提到我國農(nóng)業(yè)史上具有重大意義的高產(chǎn)作物——甘薯，甘薯又稱番薯、紅薯、紅苔、白薯、地瓜，在古代亦稱朱薯、金薯。富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質(zhì)，有“長壽食品”之譽(yù)。
甘薯原不產(chǎn)于我國，16世紀(jì)末由長樂人陳振龍從“外番”引進(jìn)，故稱“番薯”。 400多年前，陳振龍從菲律賓引種番薯，并且其后代致力番薯培育推廣，歷經(jīng)170多個春秋，為促進(jìn)我國農(nóng)業(yè)發(fā)展做出重要貢獻(xiàn)。陳振龍也因此被稱為中國的“甘薯之父”。
陳振龍（約1543—1619），福州長樂縣青橋村人（今福州市長樂區(qū)鶴上鎮(zhèn)青橋村人），自幼飽讀經(jīng)書，年未二十中秀才，后鄉(xiāng)試不第，遂棄儒從商，到呂宋島（今菲律賓）經(jīng)商。振龍見當(dāng)?shù)氐教幏N有朱薯，可生吃也可熟食，容易種植。他以敏銳的眼光認(rèn)識到朱薯具有很高的經(jīng)濟(jì)價值，聯(lián)想到家鄉(xiāng)“閩都隘山阨海，土瘠民貧，賜雨少愆，饑饉存至，偶遭歉歲，待食嗷嗷”，若把朱薯引種鄉(xiāng)土，將是一件造福萬民的大好事。于是，潛心學(xué)會了朱薯種植之法，等待時機(jī)。
明萬歷二十一年（1593年），50歲的陳振龍不顧當(dāng)?shù)匚靼嘌乐趁裾粶?zhǔn)帶朱薯出境的禁令，將薯藤絞入吸水繩中（另有“編入藤籃”“封裝于竹筒中”等說法），藏匿于船中，經(jīng)七晝夜航行，終于將薯種帶回故鄉(xiāng)福州。
這一年大旱，田園絕收，民不聊生，福建巡撫金學(xué)曾為此大傷腦筋。陳振龍讓其子陳經(jīng)綸向巡撫金學(xué)曾呈報《獻(xiàn)薯藤種法稟帖》，匯報其父帶回薯藤的經(jīng)過，并說明呂宋種植朱薯之利，建議試種朱薯以解糧荒。金學(xué)曾對陳振龍涉險帶種而歸的義舉大為稱贊，命其覓地試種。陳振龍父子依照土人傳授種植之法，在達(dá)道鋪紗帽池舍旁空地試種。7月份種下去，4個月后啟土開掘，朱薯子母相連，小者如臂，大者如拳，味同梨棗，可以充饑。陳經(jīng)綸再上《獻(xiàn)番薯稟帖》，稱番薯適合東西南北種植，懇切請求金學(xué)曾“乞廣生民計，通飭各屬效文栽種，以裕民食”。金學(xué)曾采納建議，通令各地如法栽種，大獲豐收，閩中饑荒得以緩解。閩人感念金學(xué)曾之功，將朱薯改名金薯，又因來自“番國”，俗稱番薯。
陳振龍的后代子孫“克承世業(yè)”，一家七代不僅積極致力于番薯的引種、推廣，還將種薯技術(shù)傳授親戚朋友，把番薯推廣到更多的地方，功績卓著，成為我國歷史上唯一的農(nóng)作物推廣世家。
陳振龍的曾孫陳以柱在浙江省鄞縣試種番薯，還將薯種與種植技法傳授給莆田人徐緩攜往江浙傳植，把番薯從閩中推廣種植到長江流域。
乾隆年間，陳振龍五世孫陳世元攜同好友余瑞元、劉曦把番薯引種到山東，在北方各地推廣。他不僅贈送薯種和傳授技法，還四處自費(fèi)張貼招貼，動員百姓種植番薯。匯輯出版了我國第一部甘薯專著《金薯傳習(xí)錄》，該書保存了番薯從國外引種并推廣到全國各地的歷史資料，是寶貴的農(nóng)業(yè)科學(xué)史文獻(xiàn)。另據(jù)四川地方的方志記載，當(dāng)?shù)氐姆硎怯申愂涝呐笥岩N、推廣的。
陳世元的三個兒子陳云、陳燮、陳樹繼承父志，利用在各地經(jīng)商的機(jī)會，將番薯推廣種植到了河南、河北、北京一帶。
番薯極易種植，產(chǎn)量極高，成了百姓的重要口糧。若遇旱澇歉收的年歲，番薯更是百姓度荒解饑的重要食物。古籍記載，荒年時，“鄉(xiāng)民活于薯者十之七八”。從明朝萬歷二十一年（1593年）番薯傳入我國，到清朝乾隆五十一年（1786年）政府下令全國推廣番薯，這近二百年是中國歷史上人口增長的高峰期，糧食供給壓力增大，自然災(zāi)害頻仍，百姓常受饑荒之苦。番薯的種植有效地解決了日益嚴(yán)重的糧食短缺問題，也推動了我國封建社會末期土地的開發(fā)和利用，加快了這一時期社會人口的增長。
著名歷史學(xué)家夏鼐《略談番薯和薯蕷》一文指出：“我國的人口，在西漢末年便已接近六千萬，到明代極盛時仍只有六千萬有零，清初以戰(zhàn)亂有所減少，但是到乾隆六年（即1741年），便達(dá)一萬萬四千余萬，道光十五年便增至四萬萬以上。這樣的人口激增，雖然與版圖的擴(kuò)大、田地的開辟，及賦稅的改變都有關(guān)系，但是與明朝晚年輸入原產(chǎn)于美洲的番薯，恐關(guān)系更大?！?/span>
新中國成立后，紅薯種植食用達(dá)到了前所未有的廣度。從四萬萬同胞的人口基數(shù)增長至八億工農(nóng)群眾，作為經(jīng)濟(jì)尚不發(fā)達(dá)時期的代糧“重器”——紅薯扮演了重要角色。待到1978年改革開放時，據(jù)農(nóng)科專家測算，“今日的中國是全世界最大的甘薯生產(chǎn)國，產(chǎn)量占全世界的百分之八十三”。而當(dāng)時的中國人口，也將突破十億大關(guān)。
陳振龍及其子孫雖出身布衣，商賈為業(yè)，卻一心情系民生，花費(fèi)了七代人的心血，引種、推廣種植番薯，終有所成，澤被蒼生，功德無量，為后人紀(jì)念。晚明史學(xué)家何喬遠(yuǎn)曾作《金薯頌》稱贊陳振龍引種之功。清代中期，百姓在福州、福清等地建報功祠，主祀金學(xué)曾，配享陳振龍、陳經(jīng)綸、陳世元。
清道光十四年（1834），福州人民為了紀(jì)念陳振龍和金學(xué)曾大力推廣種植番薯的功績，在烏山建“先薯亭”。1957年，福州市人民政府又重修了“先薯亭”。今天，我們?nèi)钥梢钥吹酵で皯矣幸环谄釥C金刻制的楹聯(lián)，聯(lián)曰：
引薯乎遙迢德臻媽祖
救民于饑饉功比神農(nóng)
聯(lián)句將陳振龍等引種紅薯的功績，比作媽祖、神農(nóng)，這樣的評價與尊崇從側(cè)面反映了陳振龍等引種紅薯的功績，造福華夏、影響深遠(yuǎn)。
370年后，1962年冬，著名歷史學(xué)家郭沫若先生到福州考察，特地去福建省圖書館查閱一本奇書——《金薯傳習(xí)錄》。這本《金薯傳習(xí)錄》專門寫紅薯的栽種方法、培育過程。透過那些已經(jīng)泛黃的紙頁字行，紅薯傳種中國最明確、具體的記載躍入眼簾，郭沫若抑制不住內(nèi)心的激動與詩意，揮毫寫下了《滿江紅——為紅苕?zhèn)魅胫袊?70年而作》：
挾入藤籃試密航，
歸來閩海勤耕植。
此功勛，
當(dāng)?shù)帽壬褶r(nóng)，
人誰識?
（本文綜合“掌上長樂”原文和中國青年報相關(guān)報道）（王佳）
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